23-10-02
Крыжовник - ягода целебная. Темноокрашенные сорта богаты дубильными веществами, обладают противосклеротическим, капилляроукрепляющим действием, понижают кровяное давление. Они улучшают обмен веществ, работу почек и кишечника, повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.
Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ ягоды крыжовника связывают и выводят из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества. А обнаруженный в них серотин оказывает противоопухолевое и противовоспалительное действие. Много в крыжовнике фолиевой кислоты, что делает его полезным для людей, страдающих малокровием.
Так что ягоды крыжовника надо есть в свежем виде и как можно больше, а для различных заготовок использовать только излишки урожая. Особенно вкусны и ароматны ягоды десертных сортов крыжовника - Ленинградец, Нежный, Родник, Берилл, Кооператор, Память Волузнева.
Одна из причин сокращения срока жизни деревьев в садах - повреждения коры штамбов и ветвей. Происходит это как в результате воздействия холодных иссушающих ветров, так и из-за резкого и значительного перепада температур днем и ночью в феврале-марте.
Определить степень повреждения коры может даже начинающий садовод. Возьмите широкий острый нож и отделите кору в местах растрескивания. Если верхние слои отстают легко, имеют коричневый цвет, рыхлую структуру, личинки или кладки яиц вредителей, значит, поражения значительные и необходимо срочное вмешательство.
Очистите омертвевшую часть коры скребком, металлической щеткой или острым ножом. Очистки соберите и сожгите. Широкой малярной кистью обработайте раны и все развилины между скелетными ветвями и штамбом 3-5-процентным раствором медного или железного купороса. После обработки раны и срезы замажьте садовым варом.
Осенью, в октябре - ноябре, побелите стволы. Состав побелки очень простой: известь - 20%, глина - 10%, вода - 70%. Для молодых деревьев подходит водно-дисперсионная краска ВС-511 или ее модификации.
Ягоды черной смородины даже при полном созревании могут быть не только черными.
У сортов, полученных с участием сибирского вида смородины дикуша, таких как Лазурь, Синяя птица, плоды благодаря сильному восковому налету кажутся синевато-черными или даже голубоватыми. Светло-коричневая, розовая, красная или фиолетовая окраска - у ягод смородины Моховки. А у плодов сорта Розовая, созданного в потомстве этого подвида, встречаются сеянцы с зелеными ягодами. Приятные на вкус кисло-сладкие зеленые ягоды и у финского сорта Ветти, отличающегося урожайностью, зимостойкостью и высокой самоплодностью (свыше 60%).
Старые, запущенные кусты жимолости, возраст которых превышает 20-25 лет, можно омолодить, обрезав их ранней весной или поздней осенью на пень. Оптимальная высота обрезки всех скелетных ветвей - 30-40 см от уровня почвы. В год обрезки из спящих почек на пеньках образуется от 30 до 60 довольно мощных побегов. На второй год омоложенный куст даст первый урожай крупных ягод.
Весной третьего года жимолость следует проредить, оставив в кроне только 10-15 самых сильных ветвей.